La DM1 es una patología la cual aparece en la infancia adolescencia y inicios de la vida adulta caracterizado por la carencia absoluta de insulina produciendo una alteración del metabolismo de grasas, proteínas, carbohidratros, ocasionando una hiperglicemia.
La diabetes de tipo 1 se desarrolla como consecuencia de la destrucción de las células B del páncreas. Los islotes pancreáticos, estructuras en donde se encuentran las células IX, se ven crónicamente atacados por un infiltrado de células inmunológicas auto reactivas (llamado insulitis) que se sitúa alrededor de éstos y aumenta a medida que progresa la enfermedad, Posteriormente y debido a un cambio homeostático tanto en el componente celular inmunológico como en el endocrino, la insulitis termina por destruir las células fi induciendo así los síntomas clínicos de la diabetes.